Meine kleine Hobby-Imkerei befindet sich im Landkreis Garmisch-Partenkirchen. Die Bienenvölker stehen an den Ausläufern des Murnauer Mooses (größte lebende Moor Mitteleuropas).
Wir haben dort keine Massentrachten wie Raps oder Obstbaumplantagen, dennoch bietet die Artenvielfalt der Umgebung den Bienen ein vielfältiges Nahrungsangebot vom Frühling bis in den Herbst.
Honig
Den Honig können Sie in der Badstr. 5, 82433 Bad Kohlgrub kaufen. In der Honigbox befinden sich Gläser zu je 250gr. Wir bitten Sie das Geld (5 EUR pro Glas) nebenan in die Kasse zu geben.
Gerne können Sie auch per Paypal (Freunde) bezahlen:
paypal.me/AntonFend
Aufgrund der Kleinstrukturierung der Flächen und der Artenvielfalt, sammeln meine Bienen keinen sortenreinen Honig, sondern Honig aus der Vielfalt des Frühlings und des Sommers.
Aktuell steht der Frühtracht - Honig zum Verkauf (bitte beachten Sie die Kennzeichnung auf den Gläsern)
Wenn Sie uns Gläser zurückbringen, diese bitte immer auswaschen und mit Deckel versehen.
Standort
Umgeben von Wiesmahd-Flächen (Wiesen, die nur einmal pro Jahr gemäht werden), Streuwiesen und Feuchtflächen stehen meine Bienen ganzjährig am gleichen Standort. Im Flugradius der Bienen befindet sich keine größere menschliche Siedlung, es gibt keine Massentrachten wie Raps oder Obstbaumplantagen.
Die biologische Vielfalt der FFH-Flächen außenrum bieten den Bienen vom Frühjahr bis zum Herbst ein durchgehendes Futterangebot.
Das Murnauer Moos und die umgebenden FFH-Flächen (Fauna-Flora-Habitatrichtlinie) stellen den flächenmäßig größten und qualitativ bedeutensten Moorkomplex der Alpenrandmoore in Mitteleuropa dar.
Hier verbinden sich großflächig Streuwiesen, Nieder- und Übergangsmoore, Quelltrichter, Altwasser und Restseen mit voll ausgebildeten Hochmooren zu einem Komplex von Lebensräumen mit vielen seltenen und gefährdeten Tieren und Pflanzen.
Die kleinstrukturierte Landwirtschaft schafft Diversität bei der Bewirtschaftung der landwirtschaftlichen Flächen außenrum. Die Bauern bewirtschaften diese Wiesen, Wiesmahd-Flächen und Streuwiesen bereits seit Generationen.
Die meisten davon im Nebenerwerb.
Honiganalyse
Die im Juni 2024 durchgeführte Honiganalyse kommt zu folgendem Ergebnis:
Im Rahmen der durchgeführten Analyse entspricht die Probe den gesetzlichen Bestimmungen der aktuellen Fassung der Honigverordnung (HonigV) für Speisehonig.
Unser Honig übertrifft hinsichtlich der geprüften Qualitätsmerkmale die Anforderungen der deutschen Honigverordnung sowie des bayerischen und deutschen Imkerverbandes zum Teil um ein
Vielfaches.
Merkmal
dt. Honigverordnung
Imkerverband
Unser Honig
Wassergehalt (sollte möglichst niedrig sein)
maximal 20%
maximal 18%
16,5%
Invertase-Aktivität (bestimmt die Naturbelassenheit des Honigs)
keine Mindestanforderung
mindestens 60 (U/kg), 85 für Premium Honig
201,7
Diastase-Aktivität (Naturbelassenheit des Honigs)
mindestens 8 (E)
mindestens 8 (E)
42,4
HMF-Gehalt (frischer und naturbelassener Honig hat einen niedrigen HMF-Wert)
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Verbraucherstreitbeilegungsgesetz
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DSGVO / Datenschutz
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